Fatigue, Ballonements: La cause est-elle dans le plat?

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Fatigue, Ballonements: La cause est-elle dans le plat?

Par Aimé Françis Amougou

Samedi, 13 Mars 2010 21:29

Des spécialistes en nutrition semblent chaque jour s’accorder sur un fait : il faut soupçonner le contenu de notre assiette, lorsqu’il s’agit de se débarrasser d’un mal de tête récurrent, d’un mal de ventre persistant ou encore d’un eczéma rebelle.

Des cas comme ceux de Patrice A. qui subit une migraine continue ou de Majolie S. qui n’en finit pas avec ses ballonnements sont légion, dans la vie d’aujourd’hui. Aux uns et aux autres, les médecins, après consultations et entretiens divers, ont prescrit médicaments et repos. Le mal, pourtant, ne s’est pas estompé.

Par ailleurs, Monica E. a vu apparaître quelques petits boutons après avoir ingurgité beaucoup de chocolat le jour de la Saint-Valentin. Pareil pour Angèle M. pour avoir consommé du museau, idem pour sa mère pour qui le maquereau est un cauchemar. S’est-il alors agi d’une simple allergie alimentaire? Les spécialistes répondent par la négative. Car, soutiennent-ils, les signes apparaissent plusieurs heures après le repas, voire le lendemain. Il s’agit d’intolérance alimentaire.

Intolérance alimentaire

Pour Sylvestre Fondio, médecin urgentiste à l’hôpital général de Yaoundé, l’intolérance alimentaire est « un déficit » observé dans le suc gastrique d’une enzyme qui n’arrive plus à aider à la digestion d’un aliment. Sont alors souvent incriminés le lactose et le gluten.

Le lait contient, comme certains produits laitiers, un sucre naturel appelé lactose. Ce dernier est difficilement digéré par une enzyme, la lactase. Les personnes intolérantes au lactose manquent de cette enzyme, une situation qui peut apparaître avec l’âge. Nombreux sont les adultes qui ne digèrent plus le lait, alors qu’ils en consommaient enfants, présentant donc des nausées, crampes abdominales, maux de tête ou diarrhées.

Idem pour l’intolérance au gluten, présent dans le maïs et autres céréales. Bien sûr, d’autres aliments sont mal supportés.

Chez certaines personnes, la consommation excessive de certains aliments entraînerait parfois une inflammation chronique de l’intestin, responsable de lésions et d’une augmentation de sa perméabilité.

Conséquence, l’intestin laisserait passer des nutriments directement dans le sang. Ce qui provoque une réaction retardée de l’organisme, avec production d’IgG, des anticorps en charge de la lutte contre les infections. Ces réactions seraient à l’origine des céphalées, des maladies gastro-intestinales, cutanées ou respiratoires, ou encore des rhinites inexpliquées.

En conclusion, des tests sont disponibles chez les médecins homéopathes. Mais, de façon générale, il est question de toujours adapter son régime alimentaire aux besoins et capacités de son organisme. On pourra cependant poser la question de savoir si certains, au Cameroun, peuvent dans l’absolu s’imposer de telles contraintes alimentaires, étant donné parfois le manque même de nourriture.